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タンポポ、犬の歯、野生チコリ-Taraxacum officinale

タンポポ、犬の歯、野生チコリ-Taraxacum officinale


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Generalitа


タンポポは非常に一般的な植物です。半日中、特に日当たりの良い牧草地や山の牧草地に広がっています。数え切れないほどの用途で自発的に最も求められているものの1つです。キッチンでは、サラダに含まれる生の特定の材料になります。他の葉野菜と一緒に調理することもでき、全体にやや苦味があります。
ハーブ学者は、特にハーブティーや煎じ薬に含まれる根や葉は非常に貴重であると考えています。実際には、下剤と浄化の美徳が備わっています。また、その黄金の花の頭はミツバチに最も愛されていることを忘れないでください。そのため、蜜が多く、ミレフィオーリに常に存在する蜂蜜を見つけます。
名前:Taraxacum officinale Weber。
コレクション:春の花、5月から9月の間に他の部分。
プロパティ:トニック、下剤、利尿薬、胆汁分泌促進薬。
家族:コンポジット。
共通名:野生のチコリ、バルバデュシグヌ、国産の陸産、ピウミン、マカルメ。
生息地:高さ200メートルまでの道路沿いにあります。

プロパティ


使用部品:葉、花、根。
保全:果物は新鮮に消費されなければなりません。花は新鮮なものを使用するか、日陰で乾燥させてから、ガラス瓶に保存します。根は代わりに太陽の下で乾燥し、いったん薄い層にカットされ、布の袋に保存されます。
用途:内部使用:葉と根のジュースと煎じ薬。外用:いぼと戦うためのフレッシュジュースの塗布。
注:タンポポには、ビタミンC、B、A、糖質、ミネラル塩、タンニンが豊富に含まれています。これらの特性のおかげで、一般的な薬局方で使用されていると常に考えられてきました。

説明と起源



一般にタンポポと呼ばれるタラサクムオフィシナールは、平野から1600メートルまで広がる最も一般的な多年生草本植物の1つです。春から秋にかけて生産される鮮やかな黄色の花は、子供たちに愛されている特定の「シャワーヘッド」で最も有名で、後に進化します。
花の茎を含めて、高さは30〜50 cmまで成長します。中程度の茶色のタップルートと小さな二次根があります。基底の葉は鋸歯状で、最大20 cmのロゼットに配置されています。中央のrib骨がはっきりと見える素敵なミディアムグリーンです。
キク科の典型的な花は、美しい黄金色の小花で構成されており、白い液体が出てくる丸い部分を持つ長い茎に運ばれます。時間が経つにつれて、果物が生産されます。これは、風で輸送できる傘型の羽毛布団である「パップス」につながったa果です。

歴史と多様性


タンポポの名前には不確かな語源があります:ギリシャ語に由来し、「治癒する」という意味の主張もあります。代わりに、「牧草地のチコリ」を意​​味するアラビア語の単語に接続します。
この植物は古代から収穫され消費されています。その集中的な使用は、10世紀に始まったアラブの影響から始まりました。 1800年までは自発的な品種のみが利用可能でした。その瞬間から、種まき栽培者は非常に生産性の高い品種を開発し、食用および薬用の菜園での栽培に適しています。最も知られているのは
- 「Vert de Montmagnyの改善」 非常に柔らかい葉で。それは豊富にそして非常に長い期間のために
- 「フルフラワーエンハンスメント」:非常にコンパクトで花がいっぱい。葉は独立して柔らかく甘くなります。
-ラ 「非常に早い改善」:柔らかい葉もあり、4月から生産的
- "Grandifolia" 大きな葉では、60 cmまで成長し、よりゆっくりと種をまきます。

栽培



この草本の栽培は非常に簡単です。私たちは庭の隅でそれを成長させることができますが、それは中程度の深さの鍋でさえ生きるために適応します。優れた代替手段は、自然な外観を残した芝生で自然に成長させることです。したがって、芝刈り機の通路は最小限に抑える必要があります。
家族、属、種:キク科、taraxacum officinale
植物の種類:一年生または二年生として成長した多年生草本の栽培
高さ:30から50 cm
使い方:菜園、鉢、自然芝生
行間の間隔:30センチ
行の間隔:15 cm
栽培:簡単
土地:深く、よく働き、豊かで新鮮
灌漑:頻繁に
Rusticitа:とても素朴です
暴露:太陽、ハーフシェード
伝播:播種

露出と地形


それは、露出と気候の多くの異なる条件で成長するように適応します。最良の結果を得るには、有機物質基質が深く、新鮮で豊富な日当たりの良い場所に播種するのが良いでしょう。可能であれば、わずかに粘土質の土壌を好みます。

播種



播種は冬の終わりから夏の初めまで直接行うことができます。
オープンフィールドでは、秋の掘削を開始し、土塊を回す必要があります。肥料やその他の土壌改良剤をたっぷりと散布すると便利です。 3月から4月にかけて、地形を改良し、約30 cm離れた列を作成します。 15 cmごとに種の山を置き、ふたをして水を豊富にします。
ケーソンでは、代わりに、種子をふるいに広げて、最初の葉がカチカチ音をたてるまで湿らせておくことができます。その時点で、それらを薄くするか、個々の容器にそっとはがします。

作物のケア



これは非常に自律的なプラントですが、頻繁に散水することでメリットが得られます。特に中央南部と沿岸部に降水がない場合は、少なくとも週に2回は豊富に水をまくのが良いでしょう。また、土壌のテクスチャーを考慮して頻度を調整する必要があります。砂または石の割合が高い土壌はより速く乾燥するため、介入を強化する必要があります。
また、花の茎と種子の生産を可能な限り先延ばしにして、葉(可食部)の生産を低下させるために、定期的な給水を確保することも重要です。

病気


一般的に言えば、害虫を恐れません。日陰の地域で成長する場合、代わりにオイディウムの簡単な獲物になります。唯一の解決策は、ルートレベルですべての葉を除去し、それらが健康に戻ることを期待することです。

コレクション



葉と根を収穫するのに熟した植物は、播種の約1年後に得られます。
生のタンポポをサラダで食べたい場合は、収穫が最初の春に限定され、植物はまだ若くて柔らかいです。ナイフを深く挿入することにより、すべてのロゼットを収集します。花でも使用できるので、料理に色を添えることができます。
調理の代わりに目的がある場合は、植物全体を採取するか、その一部のみを切断することにより、一年中進めることができます。

保全


タンポポの葉はすぐに枯れます。それらは冷蔵庫で最大3日間保管でき、ぼろ布または湿った吸収紙で包むことができます。長期保管の場合は、冷凍庫への素早いブランチングと分割転送を選択できます。
芽を収集して処理し、ケッパーに似た製品を得ることができます。

漂白


多くの人がタンポポの葉の強い苦味を好まない。これらのニーズに応え、この野菜をより柔らかくするには、漂白する必要があります。この手法は、アザミ、ニラ、フェンネル、セロリ、チコリ、その他のさまざまな種類のサラダなど、他の野菜にもよく使用されます。
植物期には、タンポポの最も実用的で安全な方法は、逆さまの鉢で植物を覆い、光が入らないようにすべての穴を注意深く塞ぐことです。あるいは、新聞紙または黒いプラスチックで覆うことにより、非常にタイトなロゼットを結ぶことができます。ただし、後者は、雨や湿度が高い場合、腐敗を引き起こす可能性があります。
秋の到来時に植物を抽出し、数時間乾燥させます。次に、腐敗の痕跡を示すもの、または寄生虫によって損傷を受けたものをすべて排除します。内部の葉をすべて取り除き、ケーソンに房を垂直に間隔をあけて置き、砂で覆います。

キッチンで



生の場合、他の葉物野菜とよく合います。その苦味は新鮮なチーズ、卵、鶏肉、魚によく合います。
調理された葉は、パイやオムレツに最適です。
閉じた芽は優しく洗浄してから乾燥させる必要があります。酢(オプションとして、すべて白酢または半分白酢と半分のリンゴ)または塩(同量の粗塩で混合して覆う)に入れることができます。
最初のケースでは、液体でそれらを燃やし、それに少しの塩を加えます。それらを排出した後、一晩乾燥させます。それからそれらを滅菌瓶に入れて油で覆います。閉店後3週間でそれらを消費することができます。
収穫され、ローストされ、粉末にされたタンポポの根は、チコリと同様にコーヒーの代用品として使用されます。

ハーブ使用


タンポポは、漢方薬に無数の用途があります。実際、ビタミンとミネラル塩が豊富です。
特に、葉はビタミンAの優れた供給源ですが、C、E、およびグループBのそれらの供給を過小評価すべきではありません。また、特にマグネシウム、カルシウム、リン、カリウム。
すべての部分は、調子、浄化、利尿の美徳で知られています。
煎じ薬とハーブティーは、腎機能を活性化するのに最適です。一握りの葉と根を1リットルの水に入れて30分煮込むことで、自分で準備できます。最良の結果は、1日に少なくとも2杯飲むことで得られます。
タンポポジュースは肌の万能薬です。葉に少量のヨーグルトと大さじのアーモンドオイルを混ぜます。肌に塗り、30分待ってから完全にすすぐ。引き締められ、浄化され、再水和された顔ができます。
代わりに、茎から直接出てくるラテックスの使用を避けます。それは、皮膚のアレルギーや発赤を引き起こす可能性があります。

タンポポ、犬の歯、野生チコリ-Taraxacum officinale:タンポポの蜂蜜


それは非常に簡単に結晶化するクリーミーな一貫性、濃い黄色の蜂蜜です。その味は甘く、非常に濃厚で持続的です。純粋に、それは私たちの半島の北部で広く見られますが、非常に頻繁にヤナギまたは他の春のエッセンスとの混合物で発見されます。
タンポポのカレンダー
土壌の準備と施肥:秋
種蒔き:3月から6月
開花:4月から9月
葉のコレクション:3月〜11月
全植物収穫:6月〜11月
つぼみコレクション:4月から5月
野外での漂白:5月〜10月
セラーでの漂白:10月〜11月
  • 犬歯



    エリスロニウムデンスカニス、またはエリスロニウムはユリ科の非常に優雅な球根植物です。犬歯

    訪問:犬の歯
  • 野生のチコリの写真



    野外でも鉢でも野生のチコリを育てることができます。いずれにしても、作物の種類に関係なく

    訪問:野生チコリ画像



コメント:

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