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食用キノコと食用キノコ、または国でキノコを育てる方法

食用キノコと食用キノコ、または国でキノコを育てる方法



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シャンピニオンはハラタケ科の層状キノコに属しています。それらは、森林、牧草地、草原、さらには砂漠の野生で育ちます。

コンテンツ:

  • シャンピニオンdvuhporovyの一般的なアイデア
  • 敷地内の菌糸体からのきのこの栽培
  • 国でキノコを育てる簡単な方法

シャンピニオンdvuhporovyの一般的なアイデア

これらのキノコの200以上の代表者の中には、有毒で食べられないものがあります。これらには以下が含まれます:

  • シャンピニオンカリフォルニア
  • 黄ばんだシャンピニオン
  • うろこ状のシャンピニオン
  • シャンピニオンカーボリック

次の種類のシャンピニオンが食べられます。

  • 大胞子
  • 庭園
  • ダブルスロート
  • 白い
  • フィールド
  • 2リング

2孔と2リングのキノコは工業的に栽培されています。これらのキノコの栽培には、いくつかの特別な条件を守る必要があります。そして、家族においしくて安全なきのこを提供するために、夏に田舎できのこを育てる方法は?

二重茎のシャンピニオンには3つのタイプがあります。

  • クリーミー
  • 褐色
  • 白い

クリーミーなキノコは野生では見られず、人工的な条件でのみ栽培されています。

これらのきのこのキャップは直径2〜8cm、脚は太く、高さは最大8〜10cmです。きのこの脚を取り囲む襟の残骸が常に見えます。プレートは淡いピンクまたは薄茶色です。

培養で成長するために二重皮のシャンピニオンを支持する選択がなされたのは、その菌糸体が何よりも人工基質に根を下ろし、子実体の豊作をもたらすからです。また、この種は味が良く、絶対に安全です。きのこ栽培の歴史は古くから知られており、フランスでは数世紀前にさかのぼります。シャンピニオンを適切に栽培することで、1平方あたり10〜12kg以上の収量を達成できます。メートル。

彼らが伝統的に野生から収穫されたきのこを優先していたロシアでは、農場できのこを栽培する試みは18世紀後半から19世紀初頭にのみ行われ始めました。

きのこを育てる上で重要なことは、無菌の菌糸体を得ることです。工業生産の場合、実験室の条件で得られますが、国内でキノコを栽培するための菌糸体はどこで入手できますか?

きのこきのこ

サマーコテージでキノコを育てるには、まず菌糸体や菌糸体などの植栽材料が必要です。

屋外栽培用のキノコを入手する最も簡単な方法は、それらが最も密に成長する場所を見つけることです。ほとんどの場合、彼らは手入れの行き届いた土地に定住します。秋には、菌糸の糸がはっきりと見えるこの場所から土の層を取り除く必要があります。

1層の最適なサイズは40cm×40cm、厚さ20cmまでです。取り外した層は、地下室またはカントリーハウスの屋根裏部屋で春まで保存できます。温度を十分に低く保ち、過度の湿気を与えないことが重要です。野生菌糸体の収穫は、植栽材料を入手するための最も簡単で効果的な方法です。他のすべての方法は非常に面倒で、特別な部屋や温室、特定のスキルが必要です。また、専門店で既製の植栽資材を購入することもできます。

敷地内の菌糸体からのきのこの栽培

シャンピニオン用のベッドを作るには肥料が必要です。可能であれば、馬の糞尿を準備する方が良いですが、牛の糞尿も適しています。

きのこを植えるための庭のベッドの場合、次のコンポーネントが混合されます。

  • 肥料、250 kg
  • 石膏、5 kg
  • ライム(チョーク)、5 kg
  • 尿素、1 kg
  • ストロー、5 kg

シリアルストローが使用できない場合は、コーントップまたは乾燥した葉を使用できます。得られた混合物を20cmの層に広げ、2週間熟成させます。 3〜4日ごとに、注がれた層を穏やかに混合して緩めます。

菌糸体を植える前に、土壌は十分に湿っています。植え付けは市松模様で行われ、最上層を3 cmの厚さで持ち上げ、そこに菌糸体で準備された土片を置き、上から隆起した土で覆います。空気や湿気が入るように、指の太い穴を開ける必要があります。穴の間の距離は20〜25cmのままにします。

2週間以内に菌糸体が根付くはずです。これは、着陸地点の土の層の下に白い花が咲くことによって証明されます。菌糸体の成長が弱いので、ベッドは

保湿します。加湿はハンドスプレーで行います。

さらに14日後、白い花が表面に現れ、それは良い庭の土の緩い層が散りばめられます。最初の子実体は3〜4日で現れるはずです。購入した菌糸体からダーチャにシャンピニオンを成長させるには、指示に従って来るか、野生菌糸体の方法を使用します。

きのこは日陰で最も実を結びます。したがって、植物や建物からの影がある場所に彼らのためにベッドを配置することをお勧めします。

一般的に、季節の間にいくつかのきのこ作物を収穫することができます。既製の菌糸体を購入したり、野生の菌糸体を準備したりできない場合は、最も簡単な方法でキノコを栽培することができます。

国でキノコを育てる簡単な方法

夏の初めに、キノコが自然環境の中で育つ場所を見つけてみてください。最も成熟したキノコを切り落とさずに集めますが、地面からねじって、小さな菌糸体と土が足に残るようにします。

現場に深さ20〜30cmの溝を掘り、わらを混ぜた肥料を入れます。森や庭の土を5〜6cmの層で上に注ぎます。すべてを湿らせます。集めたきのこをナイフで切り、用意した面に置きます。 3センチメートルの地球の層ですべてを覆います。最初のキノコは4週間で現れるはずです。時々、キノコのいくつかを残して、最初の植え付け時と同じように扱うことができます。

多くの森のキノコは同じ方法で育てることができます。

今日、あなたは問題なくそして非常に手頃な価格で販売されている新鮮なキノコを買うことができますが、あなた自身の手で国で育てられ、それらははるかに美味しく、そして最も重要なことに、より安全です。

自宅でキノコを栽培することについての有益なビデオ:


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