また

カベルネ・ソーヴィニヨンブドウ、品種の特徴と説明、手入れと植え付けに関する推奨事項、レビュー

カベルネ・ソーヴィニヨンブドウ、品種の特徴と説明、手入れと植え付けに関する推奨事項、レビュー



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

カベルネ・ソーヴィニヨンのブドウは、おいしいワインを作る品種として多くの人に知られています。

しかし、高品質のワインと高収量を得るには、作物の世話についていくつかの推奨事項に従う必要があります。それらをさらに詳しく考えてみましょう。

コンテンツ:

  • カベルネソーヴィニヨンブドウ、品種の説明、写真
  • 主な特徴、収量
  • 耐霜性
  • 耐病性
  • 植生期間、ケアの推奨事項
  • 調理用途
  • お客様の声

カベルネソーヴィニヨンブドウ、品種の説明、写真

ブドウは技術的であると考えられており、ワインを作るために使用されます。ベリーにはタンニンが含まれており、飲み物に渋みと風味を加えます。

フランスは、生産者がボルドー地方に長い間植えてきたため、ブドウの発祥の地と見なされています。ワインドリンクの名前が付けられたのは、この地域に敬意を表してです。カベルネ・ソーヴィニョンの品種は、ソーヴィニヨン・ブランとカベルネ・フランの2つのブドウ品種を交配することで登場しました。

説明:

  • ベリーは紺色で丸い形をしています。皮膚は厚く、上にワックス状の花で覆われています。ベリーの内側には1〜3個の種子が含まれています。
  • 果肉はジューシーで軽いです。味はナス科で、熟成すると黒すぐりのような味になります。
  • 熟した形の束の長さは平均して12から15センチメートルで、幅は最大8センチメートルです。
  • 束の形は円錐形です。
  • 葉は5葉で、縁に沿って三角形の小歯状突起があります。
  • グレープジュースは淡いピンクで、ほとんど無色です。

主な特徴、収量

バラエティ特性:

  • 干ばつに強い;
  • 耐霜性;
  • 自家受粉する能力があります(雌花と雄花の両方がブドウの木に同時に存在します);
  • 茂みを広げ、背が高い;
  • つるは上に綿毛で覆われています。

カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴は、栽培条件や地形に応じて味が変わることです。

最もおいしいブドウは、南斜面で栽培されたときに得られます。

列の間は最大4メートル、茂みの間は最大1.5メートルの距離を維持する必要があります。

歩留まりが高い。作物の60から100セントナーから収穫された1ヘクタールから。この場合、ベリーは霜が降りるまでつるにぶら下がることができます。

カベルネ・ソーヴィニヨンのブドウについての興味深いビデオを見てみましょう。

耐霜性

カベルネソーヴィニヨンは丈夫だと考えられています。培養物はマイナス30度までの低温に耐えることができます。

ただし、中車線の地域で着陸する場合は、冬の避難所に注意する必要があります。掘ることはカバーとして使用されます、これは最も簡単で最も速いオプションです。いくつかは、それらをホイル、合板、板および他の同様の材料で覆うことによってブドウの木を断熱します。

2番目のオプションを選択したので、材料の下に乾いた草を置くことによって「枕」の準備に注意を払う価値があります。

しかし、ブドウ園は冬だけでなく、秋と春の霜の間にも損傷を受ける可能性があります。専門家は、この問題は完全な科学であり、気象条件を完全に推測することはできないため、予期しない温度変化を注意深く監視する必要があると指摘しています。

耐病性

この作物の他の種とは異なり、この品種は病気や昆虫の被害に対して優れた免疫力を持っています。しかし、予防は決して傷つきません。

腐敗や真菌性疾患の治療を目的とした薬や物質、およびハマキガ、ハダニ、ブドウダニ、かゆみの出現に対する噴霧剤を専門店で購入する価値があります。

カベルネソーヴィニヨンにとって危険な唯一の昆虫はハチです。つるを攻撃から守るためには、スズメバチの巣の形成を防ぎ、常にそれを見る必要があります。トラップを作ったり、ベリーをガーゼで覆ったりすることができます。

植生期間、ケアの推奨事項

成長期は7月中旬に終わります。それは2つの期間に分けられます:最初の収集は出芽の瞬間から140日後に実行され、2番目の収集は165、175日後に実行されます。

お手入れ方法:

  • 水やり;
  • トップドレッシング;
  • 剪定。

水やりは適度です。成長期を通して土壌を湿らせてください。

肥料は、土壌の状態にもよりますが、季節ごとに最大5回導入する必要があります。各手順の間に少なくとも15日が経過する必要があります。

剪定はいつでも行われ、つるを明るくし、ほぐします。

調理用途

料理では、品種はワインを作るために最も頻繁に使用されます。ワインドリンクは、燻製と脂肪の多い肉料理と一緒に出されます。

しかし、デザートと前菜では、そのようなワインは飲まないでください。味が強いため、飲み物は軽食の味を妨げます。

マリネやソースは、ワインをベースに作られることがよくあります。

自家製ワインの作り方に関する役立つビデオを見てみましょう。

バラエティレビュー

カベルネ・ソーヴィニヨンのブドウのレビューはネットワーク上で頻繁に見られます。そのうちのいくつかを紹介します。

Pavelはフォーラムで次のように述べています。
私は長い間、庭で良いブドウを育てることを夢見ていました。夢は数年前に実現しました。カベルネ・ソーヴィニヨンを含むいくつかの品種を自分のサイトに植えました。

気取らない文化と耐霜性に満足しています。品種は決して病気になりませんでした。芳香性のワインはベリーから得られます;新鮮な果物は特別な味で違いはありません。

ニコライ:
私は20年以上ブドウを植えています。カベルネ・ソーヴィニヨンが好きです。

収穫量は多く、収穫の一部を販売し、自家製ワインを作るために少し残しています。品種は気まぐれではなく、地面ですぐに固まって成長します。私はお勧め!

したがって、カベルネ・ソーヴィニヨンのブドウ品種は、ワインを作ることだけを目的としています。

要求の厳しいケア、高収量、病気や霜に対する優れた保護により、この作物の他の品種の中で最高のものになっています。

特別な経験がなくても、すべての推奨事項を遵守することで、香り高くおいしい自家製ワインドリンク「ボルドー」を独自に準備することができます。


ビデオを見る: 5分でわかるワインの基礎知識 ぶどう品種-1 カベルネソーヴィニヨン 6分20秒 サントリー (八月 2022).