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キュウリ-Cucumis sativus

キュウリ-Cucumis sativus


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きゅうりを育てる


キュウリ、cucumis sativusは一年生植物であり、アジア原産のウリ科の属に属します。長さが120〜150 cmに達するまで、急速に発達する傾向のある絡み合う茎を生成します。葉は広く、薄く、明るい緑色です;細長い果実は濃緑色で肉質で、小さな白い生長で覆われており、収穫時にすぐに落ちます。キュウリは人間によって何千年も栽培されてきました。このため、果物のサイズと皮の色に応じて多様化された数百種類のキュウリがあります。 、また、ピクルスの製造に使用される、長さが6 cmを超えない非常に微細なキュウリ。 Cucumis sativusの播種は頻繁に行われ、後で大きな果物を摘んでサラダや他の料理を準備し、未熟な小さな果物を漬物を準備してさまざまな方法で使用します。この方法は、キュウリを大量に生産する品種にとって特に有用であり、漬物保存に加えて、他の方法でキュウリを長期間保存することは不可能であるため、短期間でほとんど生で食べることはできません凍結。

きゅうりを育てる



Cucumis sativusは主に夏野菜です。サラダ、サンドイッチ、サンドイッチに新鮮さを与えるため、また他のクルディテの伴奏として主に生で消費されます。
成長するのは非常に簡単であり、長年にわたって初心者農家と菜園の両方に確かに大きな満足を与えるでしょう。
多くの種類が利用可能であり、私たちは確かに私たちの味とスペースのニーズに最適なものを見つけるでしょう。特に小さなものを選んだ場合は、鉢で栽培することもできます。
キュウリは栽培が容易で満足度の高い野菜の1つです。約3か月の間に、種子から熟したキュウリに移り、食べられるようになります。苗が植えられており、すでに少なくとも2本の真の葉があります。

















































きゅうりの概要

植物の種類

毎年の
形状 クリーパークロール
高さ 60 cmから1 m
文化 イージー
水が必要 中高
成長率 ノーマル
乗算 シード
発芽時間/最低温度 8-10 / 16°C
耐寒性 10°C未満の温度に敏感
暴露 太陽
大地 耐性がありますが、腐植質が豊富で水はけが良い

インクルード きゅうりの苗 それらは、種子から得られ、冬の終わりに保護された苗床に置かれ、4月に若い植物が多かれ少なかれ置かれる準備ができています。保育園では、小さくて既製のキュウリ植物を見つけることができます。これにより、種子を購入することなくさまざまな品種の植物を得ることができます。これは、キュウリ植物が通常十分な果物を提供する小さな家族の菜園で非常に便利です最もおいしいキュウリの消費者で、隣人に贈り物をするのに十分です。
小さな植物を配置する前に、非常に日当たりの良い区画が選択され、それが機能し、土壌のキュウリが大きな消費者であるリンの貴重な供給源である肥料と骨粉で豊かになります。
きゅうりには、 非常によく排水された土壌、これらの植物はしばしば根腐れまたは首輪腐敗の影響を受けやすく、水停滞の存在により強く支持されます。私たちの庭の土壌が小さすぎるか重い場合は、砂をプロットに追加すると、下地が明るくなり、排水が大きくなります。
また、各植物と並んで、障害物を見つけることなく登ることができるように保護者を配置します。キュウリを栽培してクリープのままにすることも可能ですが、この方法では庭のスペースがはるかに大きくなります。さらに、地面に置かれている果物は、光を受けないため、基材と接触している部分で黄色に変わる傾向があります。
小さな植物を置いた直後に、それらの間および列の間で約40-50 cmの距離で、豊富に水をやりましょう。土壌が乾燥しているときはいつでも、過剰を避けて散水が提供されます。夏には毎日水をやらなければならないかもしれませんが、春には雨が降った場合の介入を間引いて、2〜3日ごとに散水で十分です。
キュウリの植物は急速に発達しますが、側枝に花や果物を作ります。収穫量を増やすために、幹が5〜7節間に達するとすぐに、主幹の頂点が取り除かれ(技術的には、植物が上部に置かれます)、側枝の生産を増やし、結果としてより大きな果樹が得られるようにします。 。
数週間果実をつけた後、キュウリは完全に乾燥するまで自然に腐敗する傾向があるため、それらを根こそぎにし、さらなる作物のために土壌を準備することができます。
一般に、家庭菜園のキュウリの区画は、カリフラワー、ブロッコリー、フェンネルなどの典型的な冬野菜の栽培に使用されます。翌年であっても、同じ区画でキュウリやカボチャ、ズッキーニ、メロン、スイカなどのその他のウリを栽培することは避けてください。

キュウリの使用


イタリアではキュウリは主に生で、夏のサラダでは非常に爽やかに消費されます。中央および北ヨーロッパでは、一般に漬物に使用されているため、一年中使用できます。この準備のために、一般的に非常に小さなキュウリを選択するか、またはまだ熟していないが、中央ではほとんど種なしです、白ワイン酢といくつかのマスタードシードを追加します。
これらの野菜は非常に爽やかで、約95%の水に繊維、ミネラル塩、ビタミンが加えられており、人間の栄養にとって非常に重要であるため、高い浄化力が高く評価されています。アジア料理では、キュウリは調理済みの野菜カレーなどの料理にも使用されます。キュウリの果肉をカリカリに保つために、一般的に調理は速い。調理されたキュウリは、少し苦い味がする傾向があります。
通常、きゅうりは、ギリシャ産の有名なソース、ザジキの準備に使用されます。きゅうりは、白くて厚いヨーグルト、ニンニク、塩、油を加えてすりおろし、きゅうりで作ります。コリアンダー、バジル、パセリなどの芳香性ハーブを加えて調製したザジキのバリエーションがあります。
キュウリは、ニキビやその他の皮膚の問題や刺激の場合、顔への塗布にも役立つ可能性がある浄化美徳のおかげで、化粧品業界でも使用されています。クリーム、トニック、ローションに加えて、きゅうりは、薄いスライスにカットされた後、皮膚の刺激に直接適用される、迅速な家庭薬として広く使用されています。


きゅうりの特徴


キュウリ(cucumis sativus)は、キュウリ科に属します。それは、中東、特にインドとパキスタンに原産の年次植物です。ヨーロッパでは、1500年以来知られています。
それは、巻きひげを持つ長いビロードのような茎が特徴です。色が濃い緑の葉は、緑で触ると粗い。夏の初めから、黄色い花が咲きました。各植物には雄花と雌花の両方があります。後者は、緑色から黄色までの範囲の滑らかなまたはわずかにとげのある肌を持つ細長い果物に進化します(丸い果物もありますが)。


キッチンの用途と栄養情報


イタリアでは、その使用はかなり制限されています。サラダにスライスして加えたり、ピンジモニオで他の野菜と一緒に食べたりします。中央ヨーロッパでは、代わりに新鮮で保存されたソース(一般的に漬物、ディルシードで風味付けされた)の準備に使用され、その後、朝食でもコールドカットと卵と組み合わされます。また、2つの純粋な夏の料理、アンダルシアのガスパチョとザジキソースの準備に欠かせない成分です。
キュウリのカロリーは絶対に低いです。実際、1オンスは最大13をもたらします。これは、ほぼ完全に水とミネラル塩(カリウム、カルシウム、リン)、および適量のビタミンCで構成されています。
浄化、利尿、爽快な美徳があります。


キュウリの気候


キュウリは亜熱帯起源の植物です。したがって、成長するためには、安定した温度が必要であり、いずれの場合も常に10°Cを超えます。最大の収量を得るためには、昼間の温度は約25〜28°Cでなければなりません。ただし、常に大量の水を用意する必要があります。そうしないと、生産が停止し、果物の苦味が特に強くなります。
オープンフィールドでの播種または植え付けは、一般に4月から、特にセンター南で開始できます。北部では、5月の初日でなければ、少なくとも今月末まで待つのが良いでしょう。

キュウリの土



キュウリは、基質に関して特に要求されていません。ほぼすべての条件に適応します。水の停滞が発生する可能性のある極端に粘土質で窒息した土壌のみを避ける必要があります。
最良の結果が得られるのは、中程度のテクスチャで、深く、よく構造化された、豊かな土壌で、排水性が良好です。最適なpHは、サブアルカリから中性(5.8-7)でなければなりません。重要な根系の成長を促進するために、処理は常に正確で深いものでなければなりません(少なくとも40 cm)。
理想的なのは、良好な換気を確保し、凍結/解凍の交互作用を利用して適切な破壊を行うために、すでに秋からその地域を掘り始めることです。

キュウリの種まき


そもそも、苗を買うか、自分で種をsoくかを決める必要があります。多くの場合、定評のある個人が保育園で利用可能です。ほとんどの場合、さまざまな病原体に耐性のハイブリッドです。家庭菜園を管理する場合は、適切に処理すれば2つか3つの植物でも通常のニーズに十分であるため、これは良い選択です。
ただし、それらを個別に播種することもできます。





















きゅうりカレンダー

屋内にまく

2月〜4月
植物の播種 4〜5月
開花 9月-6月
コレクション 10月-6月

暖かいレタスをまく


それはポストアレルにownかれ、常に少なくとも一握りの肥料を追加します。各ポストに3〜4個のシードを挿入し、数センチメートル離します。細かい土で覆い、しっかり押します。列の理想的な距離は40〜80 cmで、列の中で少なくとも1メートルです(すべて種類によって異なります)。
植物に2つの葉がある場合、間伐を行い、ポストごとに1-2の植物を残します。
通常、3〜5 gで十分です。作物の平方メートルあたりの種子の。

キュウリの施肥と灌漑


最適な結果を得るために、キュウリは有機物質の非常に豊富な土壌を必要とします:一般的に、土壌の10平方メートルごとに、30〜40kgの肥料または堆肥を、十分に成熟していなくても供給すれば十分です。ただし、プロセスに完全に組み込まれ、播種または植え付け中に穴に追加されることが非常に重要です。
良好な収率を得るための決定要素はリンです。骨粉、トーマススラグ、またはこの栄養素の力価の高い合成肥料を散布することにより、その存在を高めることができます。
灌漑は、栽培サイクルを通して常に豊富でなければなりません。土壌は常に湿っていなければなりません。一般的に、各キュウリ植物は1日あたり約2.5リットルの水を必要とします。
蒸発を防ぎ、素材をより湿気のある状態に保つために、マルチングを使用すること、常に特殊なプラスチックフィルムを使用することが常に推奨されます。灌漑の頻度を減らすことに加えて、果物をきれいに保つのに役立ちます(特に、代わりに地面と接触して腐敗の危険を冒すであろう低いもの)、雑草の広がりを防ぎます。これらは私たちの作物から光と栄養を奪う可能性があるため、常に管理下に置くことが非常に重要です。
最終的には、わらや葉などの天然素材でもキュウリの足をマルチングできますが、ほとんどの場合、効果が劣ります。

トッピングとキュウリのサポート



別の非常に重要な治療法はトッピングです。これは、より多くの女性の花が咲く(その後実を結ぶ)横方向の噴出を刺激する目的があります。
植物が4番目の葉の上に5番目のノードであるcimandoを放出したときに開始するとよいでしょう。このようにして、葉軸を持つ新しい芽が生まれ、植物の可能性を最大限に活用します。
もう1つの非常に重要な点は、サポートの配置です。キュウリは、枝と非常に豊富な果物の両方によってかなりの重量を与えられて、印象的な植物になることができます。この目的のために、地面に深く打ち込まれた極によって側面で支えられた両方の硬質プラスチック(または金属)ネットを使用することが可能です。あるいは、天然またはプラスチックのロッドを使用して、この場合も交差を作成することができます。安定性を高めるために、トップに参加して「小屋」を作成できます。中央のスペースは、夏の間は部分的な日陰が必要な小さな野菜の栽培に使用できます。


アプローチとパートナーシップ


植物病害の発生を避けるために、同じ区画で2〜4年前にキュウリの栽培を繰り返すことは避けてください。
優れた会合は、セロリ、レタス、キャベツ、豆、エンドウ豆との会合です。一方、ジャガイモやトマトなどのナス科植物の近くは避けるべきです。

キュウリの収穫と保管


収穫は一般に種まき後3か月で始まり、種はまだ果実に含まれておらず、約2か月続きます。生産の集大成は、6月末から8月初めまでです。収穫量は、品種にもよるが、栽培面積100平方メートルあたり3から12キンタルの間で変化します。
小さな果物を選んで、茎をナイフやハサミで切るのは常に良いことです。このようにして、プラントがすぐに枯渇することはありません。
それらは野菜コンパートメントで約1週間冷蔵庫に保管されます。

キュウリ病



キュウリは、ルート暗号およびカラー暗号に非常に敏感です。角の斑点やモザイクも非常に頻繁に発生します。
これらの問題を回避するには、種子を滅菌し、45°Cで30分間水中に置いておくと便利です。また、同じエリアでキュウリの成長を避け、代わりに回転を尊重することも重要です。
現在、この種の病理に対して非常に耐性があることが証明されている興味深いハイブリッドが市場で入手可能です。試してみる価値があるかもしれません。


きゅうり:バラエティ


キュウリの品種は、主にそのサイズ、形状、色、そして何よりも使用(一般的に生または漬物)に基づいて細分化することができます。
近年導入されたもう1つの重要な特徴は、男性の花と比較して女性(生産)花の絶対的な優位性です。
興味深いのは、マーケットモア、リトルワンダー(薄い白い皮)、中国の長い品種です。雑種として、我々はまた、様々な植物病害に抵抗するホキとげっぷを報告します。
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