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ほうれん草-ホウレンソウ

ほうれん草-ホウレンソウ


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Generalitа


アジア原産のこれらの葉野菜は、ヨーロッパで何世紀にもわたって栽培されてきました。栽培が簡単で、生産は冬から春まで続きます。彼らは非常によく冷凍に耐えます、実際、彼らは最も広範囲の冷凍野菜の一つです。
これらは一年生の草本植物であり、しわが寄った葉の小さなロゼットを生成しますが、コンパクトではなく、調理、蒸し、または煮た後に成長します。植物名はホウレンソウです。
これらの野菜は温室で栽培されており、1年のすべての月をカバーする生産が可能です。
葉は肉厚で、葉柄は10 cmに達し、フラップは20 cmに達します。葉はグループに集められます。彼らは男性と女性の花を持っています。

ホウレンソウ栽培



この種の野菜の栽培には、軽くて水気の多い土壌を選ぶことをお勧めします。かなり速い成長のために、これらの野菜は良好な環境湿度を持っていることをお勧めしますが、すぐに腐敗の始まりにつながる水停滞の形成はありません。それは冬の温度によく抵抗する品種です。ライフサイクルがかなり短いため、冬期に栽培される品種として使用されます。 9月中に播種されます。土壌は約30 cmの深さまで曝気して準備する必要があります。約20〜30 cmの距離で播種し、約2 cmの深さに埋めます。 Spinacia oleraceaは、約1か月半または2か月後に収穫されます。
それらは害虫や病気に襲われることのない、かなり素朴な品種であり、冬の気温が害虫の広がりを少なくするという事実も考慮に入れています。

ホウレンソウ



ほうれん草にはミネラル塩と繊維が豊富です。他の野菜で起こるように、この鉄は体に容易に吸収されない場合でも、鉄が非常に豊富です。貧血の有効な治療法。
若くて柔らかい葉も新鮮で生のままサラダで食べられます。
ヨーロッパ全体に広がるほうれん草をベースにしたレシピがたくさんあります。これらの野菜は、多くの場合、簡単に少量の水で調理した後、油またはバターとナツメグまたはニンニクで味付けするか、フライパンでソテーします。

ほうれん草-スピナシア:さまざまなレシピ



材料
ゆでほうれん草500 g
ゆでたジャガイモ1個
卵1個
パルメザンチーズ50 g
みじん切りパン50 g
リコッタ50 g
塩、コショウ、ナツメグ
少し小麦粉
ほうれん草をナイフで切り、ポテトをフォークでつぶします。ボウルにリコッタチーズとパルメザンチーズを混ぜ、男と混ぜます。ほうれん草とマッシュポテトを追加します。味に塩、コショウ、ナツメグを追加します。混合物が非常に柔らかい場合は、成分をよく混合し、混合物を追加して少し乾燥させます。
私たちは小さなミートボールを作り、それを小麦粉に入れて、沸騰した油で揚げて、薄いカリカリの皮を作ります。
ホットで提供されます。



コメント:

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